Carma COUVERTURA - GOLD QUINTIN 31% - GOCCE - SACCHETTO 1,5KG
Product information
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High fluidity3
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31%Min. % Solidi secchi del cacao
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21.9%Min. % Solidi secchi del latte
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40.2%Grasso %
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Swiss ChocolateProvenienza
Carma® Gold Quintin 31% combina un intenso sapore di caramello con una ricca nota lattiginosa. Il suo meraviglioso colore dorato è il risultato del processo di produzione, che non richiede l’aggiunta di coloranti o aromi.
Temperaggio: 29–31°C
COSA RENDE UNICA QUESTA COPERTURA?
• Miscela complessa e ricca di diverse polveri di latte svizzere
• Burro di cacao di alta qualità selezionato con cura
Caratteristiche
Composition
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31%Min. % Solidi secchi del cacao
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21.9%Min. % Solidi secchi del latte
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40.2%Grasso %
Caratteristiche
- categoria di prodotto:
- Provenienza:
- Swiss Chocolate
Origine delle fave
Fine Flavour Cocoa Blend
Applicazioni
- Torte
- Prodotti da forno classici
- Articoli di pasticceria
- Bevande
- Dessert congelati
- Dolci arabi
- Barrette e tavolette
- Budino di pane
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Torte al cioccolato
- Bevande al cioccolato
- Fontane di cioccolato
- Pasticceria a base di pasta choux
- Granite
- Bevande a base di caffè
- Coni
- Torta crepe
- Cupcake
- Dessert in tazza
- Articoli immersi e glassati
- Ciambelle
- Bevande
- Praline glassate
- Entremet
- Torte per eventi
- Fonduta
- Panini surgelati
- Torte generiche
- Gelati e dessert
- Gelati
- Dolci e pasticcini individuali
- Torte laviche
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Frullati
- Millefoglie
- Bonbons modellati
- Figure sagomate e cave
- Torte alla mousse
- Mousse e bavaresi
- Muffin e panini veloci
- Panettone
- Torta
- Plumcake
- Pudding e crema pasticcera
- Torte speciali regionali
- Torte arrotolate
- Semi Fredo
- Gelato soft e softserve
- Spalmabili
- St. Honoré
- Sundaes
- Crostate
- Torta da viaggio
- Tartufi
- Viennoiserie
Certificazioni
- Adatto Per:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
- Swiss green milk
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Swiss Green Milk
« swissmilk green » è lo standard di produzione per un latte svizzero sostenibile. Garantisce elevati requisiti in materia di benessere animale, alimentazione, sostenibilità e criteri sociali per l’intera filiera lattiera svizzera. Per essere certificati, i produttori di latte devono soddisfare dieci requisiti di base e due requisiti aggiuntivi scelti da una selezione, consentendo così ai loro prodotti di portare il marchio « swissmilk green ».
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHW-R118GOLDE6-Z71
- Durata di conservazione:
- 18 mesi
- Descrizione:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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