Carma COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 51% - BLOCCO - CONFEZIONE FLOW 2KG

COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 51% - BLOCCO - CONFEZIONE FLOW 2KG (1)

COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 51% - BLOCCO - CONFEZIONE FLOW 2KG (2)

alta fluidità

4

51%

Min. % Solidi secchi del cacao
37.7%

Grasso %
Swiss Chocolate

Provenienza

Classic Carma dark couverture since decades A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.

Caratteristiche

51%

Min. % Solidi secchi del cacao

35.3% Burro di cacao

17.8% Cacao senza grassi
37.7%

Grasso %

35.3% Burro di cacao

2.3% Grasso del latte

Tipo di cioccolato:: Buio
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
Provenienza:: Swiss Chocolate

Origine delle fave

Fine Flavour Cocoa Blend

Applicazioni

- Articoli immersi e glassati
- Panettone

Certificazioni

Adatto Per:: Halal
KD-
Libero Da:: Non azo
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.