Carma COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 50% - GOCCE - SACCO 1,5KG

COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 50% - GOCCE - SACCO 1,5KG (1)

COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 50% - GOCCE - SACCO 1,5KG (2)

High fluidity

3

50%

Min. % Solidi secchi del cacao
2%

Min. % Solidi secchi del latte
38%

Grasso %
Swiss Chocolate

Provenienza

Classic Carma dark couverture since decades. A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Caratteristiche

50%

Min. % Solidi secchi del cacao

36% Burro di cacao

17.4% Cacao senza grassi
2%

Min. % Solidi secchi del latte

2% Grasso del latte
38%

Grasso %

36% Burro di cacao

2% Grasso del latte

Tipo di cioccolato:: Buio
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
Provenienza:: Swiss Chocolate

Origine delle fave

Fine Flavour Cocoa Blend

Applicazioni

- Panettone

Certificazioni

Adatto Per:: Halal
KD-
Libero Da:: Non azo
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.