Carma COUVERTURE NOIRE - DARK LARIM 51% - PISTOLES - SACHET 1,5KG

COUVERTURE NOIRE - DARK LARIM 51% - PISTOLES - SACHET 1,5KG (1)

Fumé - Grillé - Vanille - Amande

High fluidity

3

51%

% min. de cacao sec
33.7%

% de matières grasses
Swiss Chocolate

Provenance

Carma® Dark Larim 51% est une couverture de chocolat noir aux arômes prononcés de cacao grillé et aux notes fumées et d’amande grâce au cacao noble provenant principalement de Saint- Domingue.

Tempérage: 30–32°C

CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE?
• Mélange de cacao intense avec une forte proportion de cacao noble de Saint-Domingue
• Profil gustatif délicieux avec des notes grillées et fumées
• Procédé de conchage adapté pour exploiter tout le potentiel aromatique du cacao

Caractéristiques

51%

% min. de cacao sec
33.7%

% de matières grasses

Type de chocolat:: Noir
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures
Provenance:: Swiss Chocolate

Certifications

Convient Pour:: Halal
KD-
Végétarien
Sans Gluten:: Fabriqué avec de la vanille naturelle
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons
Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

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