Carma COPERTURA AL LATTE - MILK DES ALPES 36% - GOCCE - SACCHETTO 5KG

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Amaro - Toffee - Erbaceo - Nota verde - Legnoso - Leggermente fieno - Mango - Rum

High fluidity

3

35%

Min. % Solidi secchi del cacao
19.2%

Min. % Solidi secchi del latte
37%

Grasso %
Swiss Chocolate

Provenienza

Carma® Milk Des Alpes 35% è la nostra ricetta di copertura iconica, creata 50 anni fa: una combinazione perfetta di ricco aroma di cacao e cremosità fondente. Il profilo gustativo è caratterizzato da note leggermente amare che ricordano le erbe aromatiche, bilanciate da un accenno di mango. Una scelta eccellente per un'ampia gamma di applicazioni. Temperaggio: 29–31°C COSA RENDE UNICA QUESTA COPERTURA? • Squisita miscela di latte intero svizzero in polvere e cacao intenso • Una delle ricette più antiche e conosciute di Carma

Caratteristiche

35%

Min. % Solidi secchi del cacao
19.2%

Min. % Solidi secchi del latte
37%

Grasso %

Tipo di cioccolato:: Latte
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
Provenienza:: Swiss Chocolate

Origine delle fave

Fine Flavour Cocoa Blend

Applicazioni

Certificazioni

Adatto Per:: Halal
KD-
Vegetariano
Libero Da:: Non azo
Con vaniglia naturale
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.