Barre chocolat et ganache miel-cardamome

Ce bonbon à la ganache miel-cardamome est une ode à la chaleur et à l’élégance. Une ganache onctueuse au CARMA® Milk Livina 48%, infusée de miel floral et de cardamome, est coulée dans des moules décorés avec soin, puis scellée avec du chocolat tempéré.  J’ai imaginé ce bonbon pour mettre en valeur l’épice réconfortante de la cardamome associée à la douceur du Milk Livina 48 %. La touche dorée et le beurre de cacao noir apportent une finition luxueuse – idéale pour une dégustation raffinée.