Carma Gels and Mirroir Glazings - Apricoture - 13kg pail

Gelée d’abricot prête à l’emploi, 11,5% de fruits. Forme une couche de protection entre la génoise ou la pâte feuilletée et le glaçage fondant. Apporte une brillance parfaite au produit fini. Chauffer légèrement, appliquer au pinceau. Peut également s’utiliser comme base de glaçage pour biscuits ou en association avec un glaçage fondant.