Carma COUVERTURE NOIRE - DARK PADERA 55% - PISTOLES - SACHET 5KG
Product information
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High fluidity3
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55%% min. de cacao sec
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38.1%% de matières grasses
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Swiss ChocolateProvenance
Carma® Dark Padera 55% est une couverture sucrée avec un profil de goût équilibré qui séduit par ses notes de moka et de raisins secs. Un classique polyvalent, fiable et adapté à de nombreuses applications.
Tempérage: 30–32°C
CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE?
• Conchage traditionnel suisse
• Un produit fiable et polyvalent au profil gustatif équilibré et sucré
Caractéristiques
Composition
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55%% min. de cacao sec
-
38.1%% de matières grasses
Caractéristiques
- Type de chocolat:
- Noir
- catégorie de produits:
- Provenance:
- Swiss Chocolate
Origine des fèves
Fine Flavour Cocoa Blend
Applications
- Articles de boulangerie classique
- Articles de confiserie
- Articles trempés et enrobés
- Barres et tablettes
- Boissons
- Boissons
- Boissons au chocolat
- Boissons à base de café
- Bonbons moulés
- Brigadeiros
- Brownies
- Clusers
- Crème glacée et gelato
- Crème glacée molle et Softserve
- Cupcakes
- Cônes
- Dessert en coupe
- Desserts glacés
- Desserts individuels et pâtisseries
- Donuts
- Entremet
- Figurines moulées et creuses
- Fondue
- Fontaines de chocolat
- Friandises arabes
- Glaces
- Gâteau au fromage
- Gâteau crêpe
- Gâteau de voyage
- Gâteau quatre-quarts
- Gâteaux
- Gâteaux au chocolat
- Gâteaux d'événement
- Gâteaux de spécialité régionale
- Gâteaux généraux
- Gâteaux roulés
- Gâteaux à la lave
- Laits frappés
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Millefeuille
- Mousse et bavarois
- Mousses et Bavarois
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Pouding au pain
- Pralines enrobées
- Puddings et crèmes pâtissières
- Pâtisseries à base de choux
- Sandwichs glacés
- Semi Fredo
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarte
- Tartes
- Tartinades
- Truffes
- Viennoiserie
Certifications
- Convient Pour:
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- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
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- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Durabilité:
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- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
Packaging
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- Code de commande:
- CHD-P002PADRE6-Z72
- Durée de conservation:
- 24 mois
- Description:
- 5kg Bag | 2bags/Box
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