Carma ERDBEER-GEL, FEST – CAPOMA GEL – KESSEL 12,5KG

Erdbeer-Gel, fest, 4% Fruchtanteil. Natürliche rote Erdbeerfarbe. Transparent, lang anhaltender Glanz. Gebrauchsfertig, geeignet für Spritzmaschinen und Pinselauftrag. Feste Textur, tiefkühlstabil. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen. Hervorragend zum Gelieren von Früchten geeignet. 1 kg Gelkonzentrat mit 500 g Wasser vermischen und kurz aufkochen. Mit einem Pinsel oder einer Spritzmaschine auftragen. Die ideale Verarbeitungstemperatur liegt bei 85–90 °C.