Carma SCHOKOLADENFÜLLUNG – SCHOKOMASSE – EIMER 20KG

Backfeste und tiefkühlstabile dunkle Schokoladenfüllung mit 20% Kakaoanteil. Gebrauchsfertig, backstabil, maschinell verarbeitbar, Verarbeitungstemperatur 20–24°C. 28% Schokoladenanteil. Feiner Schokoladengeschmack. Mit ungehärteten Fetten. Geeignet für Croissants, Brioche, Blättergebäck und maschinelle Verarbeitung. Kann direkt aus dem Gebinde verarbeitet werden.