Carma GEL AL LAMPONE, FERMO – FRAMBO GEL – SECCHIO 12,5KG

Gel alla lampone, consistenza ferma, 3,5% di frutta. Colore naturale di lampone, brillantezza duratura, senza conservanti. Consumare rapidamente dopo l’apertura. Pronto all’uso, adatto all’applicazione con pennello o pistola spray. Texture ferma, stabile al congelamento. Ideale per glassare la frutta. Mescolare 1 kg di gel concentrato con 500 g di acqua, portare brevemente a ebollizione. Applicare con pennello o pistola. Temperatura di lavoro ottimale: tra 85 °C e 90 °C.