Fusion der Aromen – Osterklassiker mit Inspirationen von Nah und Fern
Entdecken Sie zu Ostern mutige neue Wege, Tradition und Innovation zu vereinen.
Höhepunkte dieser Rezeptbroschüre
- Im Mittelpunkt stehen die drei neuen Carma-Couverturen.
- Die „Peak“ Lillet & Himbeere Snack-Bar, kreiert von Alessia Signer, Gewinnerin des exklusiven Carma-Wettbewerbs in der Kategorie „Dark“.
- Inspiriende und genussvolle Geschmackskombinationen.
- Konfiserie- und Backrezepturen für alle Könnensstufen – von Anfängern bis hin zu ambitionierten Experten.
Laden Sie das exklusive Rezeptheft herunter und lassen Sie die Weihnachtsmagie lebendig werden
Durchstöbern Sie diese Broschüre, um Kreativität zu entfachen, Ihr Sortiment zu bereichern und diese Ostern zu einem Moment voller Wunder, Raffinesse und Genuss zu machen. Lassen Sie Ihre Auslagen die Geschichte einer neu interpretierten Tradition erzählen und bieten Sie Ihren Kunden ein einzigartiges Erlebnis, bei dem Kühnheit, Handwerkskunst und globale Aromen aufeinandertreffen.
Geschmacksfusion
Die Chefs der Callebaut Chocolate Academy Switzerland, Raphael Küng, Leon Krohn und Justus Terno, haben den Haute-Couture-Ei-Trend brillant aufgegriffen und ihn mit mutigen internationalen Aromen bereichert. Ihre Kreationen bieten eine Vielzahl von Eigrössen, die traditionelle Aromen mit exotischen Inspirationen verbinden, um Kunden zu fesseln, die nach etwas Aussergewöhnlichem suchen. Erhältlich in grossen und kleinen Formaten, gehen diese Meisterwerke weit über die einfache Schaufenstergestaltung hinaus und bieten ein unvergessliches Erlebnis.
Erfinden Sie für Ostern 2026 Ihre Klassiker mit unserer Backwarenkollektion neu, die Aromen aus der ganzen Welt vereint und optisch ansprechend ist: Brioche mit Pistazie & Orange, gewürztes Karotten-Croissant und Oster-Törtchen mit Caramel oder Himbeere. Tradition, Originalität und Genuss vereinen sich in einem modernen, unwiderstehlichen Sortiment.
Ostern 2026 wird von drei Trends geprägt, die die Schokoladenkunst formen
Mutige kontrastreiche Texturen und innovative Formen, lebendige Frühlingsfarben kombiniert mit saisonalen Aromen wie Pistazie, Matcha und Safran sowie eine starke Tendenz zur Premiumisierung mit eleganten Ausführungen und raffinierten Geschmacksprofilen. Inspiriert von diesen Trends haben unsere Chefs wahre Meisterwerke von Designer-Eiern geschaffen, die Tradition mit moderner Kreativität vereinen. Von der Süsse des Caramels und der Frische des Matchas bis hin zur exotischen Wärme der Kokosnuss und dem unerwarteten Kick von Wasabi – jede Kreation ist eine Feier globaler Aromen und Genusserlebnisse. Fügen Sie eine Vielzahl von Nüssen hinzu – Haselnuss, Pekannuss, Macadamia, Mandel – für Knusprigkeit und Charakter, und Sie haben Ostereier, die Ihr Sortiment in ein luxuriöses sinnliches Erlebnis verwandeln
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1. Innovationen in Texturen und Formen
Im Jahr 2026 sehnen sich die Verbraucher nach intensiven Sinneserlebnissen. Kontrastierende Texturen und kreative Formen sind Schlüsselfaktoren, um handwerkliches Können zu präsentieren und Verlangen zu wecken – sowohl in der Bäckerei als auch in der Confiserie. -
2. Frühlingsfarben und -aromen
Die Osterkreationen greifen lebendige Farben und saisonale Kombinationen wie Pistazie, Matcha, Safran, Honig und Mandel auf. Diese Kombinationen verleihen Frische, Eleganz und eine edle Note, die ein erwachsenes Publikum anspricht. -
3. Premiumisierung
Ostern, ein Moment der Genüsse und des Teilens, bewegt sich hin zu luxuriöseren Kreationen: Haute-Couture-Eier, raffinierte Ausführungen und anspruchsvolle Aromen wie Matcha für ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Unsere Produktempfehlung zu Ostern
Eine Welt der Schokoladenskulpturen mit globalen Aromen
Inspiration aus aller Welt – von Asien über den Nahen Osten bis Europa. Unsere Chefs haben eine Auswahl an Ostereiern kreiert, die Tradition und Modernität vereinen: die Süsse von Caramel, die Frische von Matcha, die Intensität von Kaffee, die exotische Wärme der Kokosnuss, die Subtilität von Sesam und der unerwartete Kick von Wasabi. Fügen Sie dazu eine Auswahl an Nüssen – Haselnuss, Pekannuss, Macadamia, Mandel – hinzu, die jedem Bissen Knusprigkeit und Charakter verleihen. Zusammen verwandeln diese Aromen jedes Osterei in eine wahre Feier des globalen Geschmacks und festlichen Genusses.
ErfindenSie Ihre Osterauswahl neu, überraschen Sie Ihre Kunden und präsentieren Sie Ihren einzigartigen Stil: Machen Sie jedes Ei zu einer einzigartigen Kreation, die Ihr handwerkliches Können widerspiegelt.
Ostern 2026 - neue Impulse für Ihre Backwarenkollektion
Unsere Backwarenkollektion präsentiert drei inspirierende Kreationen, die Ihr saisonales Sortiment bereichern und jede die Schlüsseltendenzen von Ostern 2026 widerspiegeln. Für den Schweizer Markt entwickelt, bieten diese Produkte einen hohen Mehrwert, saisonale Differenzierung und eine moderne Interpretation beliebter Klassiker. Bieten Sie Ihren Kunden ein Osterfest, bei dem Tradition auf Innovation trifft.
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Brioche gefüllt mit Pistazie und Orange
Vereint eine weiche, grosszügige Textur mit einem intensiven, floralen Aroma, inspiriert von mediterranen und nahöstlichen Aromen. -
Karottenförmiger Croissant mit Lebkuchengewürz
Bietet eine verspielte, zeitgemässe Interpretation des Croissants – perfekt für den Trend zu visuell auffälligen, "Instagrammable" Produkten. -
Oster Chuechli
Erhältlich in zwei Versionen: einer Premium-Caramel-Edition, die die Beliebtheit von limitierten Genussspezialitäten widerspiegelt, und einer traditionellen Himbeer-Edition, eine einfachere, aber erfrischende Option.
