Carma FOURRAGE AU CHOCOLAT – SCHOKOMASSE – SEAU 20KG

Fourrage au chocolat noir stable à la cuisson et à la congélation, teneur en cacao 20%. Prêt à l’emploi, stable à la cuisson, stable à la congélation, température de travail 20–24°C. Teneur en chocolat 28%. Saveur délicate de chocolat. Contient des graisses non hydrogénées. Convient aux croissants, brioches, pâtes feuilletées et procédés mécaniques. Peut être travaillé directement.