Carma BACKMISCHUNG – MONTBLANC – KESSEL 3KG

Backmischung mit einem Mindestnussanteil von 38%, ideal für Kokosnussmakronen, Kokosnussböden oder Kokosnussbiskuits. Aufschlagfähig, back- und tiefkühlstabil für schnelle und problemlose Zubereitung. Ergibt ca. 3,9 kg Teig bzw. ca. 78 Kokosnussmakronen à 50 g. Den Inhalt des 3- kg-Kessels mit 900g kaltem Wasser vermischen und mit einem starken Rührer 5 min auf Stufe 2 vermischen und aufschlagen. Mit einer Sterntülle auf Backpapier dressieren und rund 15 min backen. Backtemperatur: 200 °C.