KREATIVITÄT GESTALTEN
PERFEKTIONIEREN SIE IHR HANDWERK MIT UNSERER ZUCKERMASSE
1963 brachte Carma® die Massa Ticino Zuckermasse auf den Markt und begeisterte damit Bäcker und Konditoren auf der ganzen Welt. Da Massa TicinoTM von Carma erfunden wurde und bis heute in unserem Werk in Dübendorf bei Zürich hergestellt wird, freuen wir uns, die gesamte Zuckermassen-Produktpalette erneut in unser Portfolio von Schweizer Premium-Zutaten eingliedern zu können. Mit Stolz integrieren wir dieses bewährte Produkt, das für höchste Qualität und Leistung steht, wieder in unser Sortiment.
MASSA TICINO ZUCKERMASSE
Massa Ticino Zuckermasse steht für herausragende Qualität, Vielseitigkeit und Elastizität. Sie ist die bevorzugte Wahl vieler Tortendekorateurinnen und Pâtissiers. Ihr makelloses Finish, die leuchtenden Farben und die einfache Verarbeitung machen sie ideal für glatte Überzüge und detailreiche Dekorationen.
Im Jahr 2014 erweiterte Carma® das Farbspektrum und eröffnete damit noch mehr kreative Möglichkeiten für Bäckerinnen und Bäcker. Heute begeistert Massa Ticino Profis und Hobbybäcker gleichermassen und ist in praktischen Packgrössen von 250 g und 1 kg erhältlich.
FÜR FEINSTE ARBEIT
✓ Für jede Verarbeitung geeignet
✓ Besonders elastisch
✓ Mit natürlichen Farbstoffen
✓ Widerstandsfähig gegen Hitze und Feuchtigkeit
MASSA TICINO: FARBINTENSIVE ZUCKERMASSE AUS 100 % NATÜRLICHEN ZUTATEN
Massa Ticino Zuckermasse ist vegan, laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei und eignet sich damit für unterschiedlichste Ernährungsbedürfnisse. Die geschmeidige, elastische Textur ermöglicht müheloses Arbeiten, perfektes Eindecken und Modellieren – unabhängig vom Klima, ob feucht oder trocken.
Weltweit renommierte Artisans der süssen Handwerkskunst vertrauen auf Massa Ticino, wenn es um Qualität, Ausdruckskraft und zuverlässige Ergebnisse geht. Die Zuckermasse überzeugt optisch wie handwerklich und hebt jedes Tortendesign auf ein neues Niveau.
Massa Ticino
Für eine makellos glatte und strahlend weisse Torte ist Massa Ticino™ White Covering Paste die ideale Wahl. Sie erfüllt höchste Ansprüche, sorgt für ein elegantes Premium-Finish und lässt sich mühelos über jede Rundung und Kante Ihrer Kreation auftragen.
FÜR EINFACHE ÜBERZÜGE
✓ Weichere Textur – geeignet für einfache Überzüge
✓ Ideal für einfaches Modellieren und Einfärben
✓ Trocknet nicht aus und bleibt lange formbar
✓ Für einfache runde Tortenformen und einlagige Torten
MODELA MODELLIERMASSE
Entfalten Sie Ihre Kreativität mit der Massa Ticino™ Modelling Paste Modela. Verwandeln Sie jede eindrucksvolle Skulptur in ein Meisterwerk mit feinen Details, die Ihre Kundinnen und Kunden begeistern und sie immer wieder zurückkommen lassen.
FÜR DAS MODELLIEREN
✓ Perfekt für die kleinsten und detailreichsten Verzierungen – lässt sich nach dem ersten Modellieren noch verfeinern, sodass Sie mehr Zeit zur Fertigstellung haben
✓ Mischen Sie Massa Ticino™ Tropic im Verhältnis 50:50, um eine geschmeidigere und elastischere Masse zu erhalten. Sie härtet langsamer aus als reine Modela, aber schneller als reine Massa Ticino™ Tropic Zuckermasse – ideal, wenn Sie sich bei Ihren Skulpturen etwas mehr Zeit wünschen.
Fondant
Die perfekte Zuckerglasur für Konditorinnen und Konditoren, die sich mühelos jeder Kreation anpasst.
Erzielen Sie ein makelloses mattes Finish oder individualisieren Sie nach Wunsch mit Farbe und Geschmack für beeindruckende Ergebnisse.
FÜR GLASUREN
✓ Echter Konditorfondant in Weiss und Schokolade
✓ Kann eingefärbt und aromatisiert werden