Die Geschichte von Carma erzählt von Schweizer Meisterchocolatiers
1931
Carl Maentler, ein Unternehmergeist, gründet Carma in Zürich und nutzt seine Wohnung als Büro und Produktionsstätte.
1936-1941
Carl Maentler zieht von Zürich nach Dübendorf, wo sich bis heute unsere Produktionsstätten befinden.
1961
Carma ist mit seinem 30-jährigen Jubiläum eine der ersten Schweizer Marken, die in den asiatischen Markt eintritt.
1963
Carma erhöht seine Produktionskapazität weiter und bringt neue Produkte auf den Markt, darunter das berühmte Massa Ticino™ Rollfondant - eine zuckerhaltige Hülle für Kuchen.
1999
Mit der Integration von Carma in Barry Callebaut wird Carma zu einer wirklich globalen Marke. Unsere legendäre Schweizer Handwerkskunst erweitert Barry Callebauts Kompetenz und Portfolio auf dem internationalen Markt.
2005
73 Jahre nach dem Umzug von Carl Maentler nach Dübendorf verlegt Carma Vertrieb, Marketing und Verwaltung zurück nach Zürich und tritt in den Hauptsitz der Barry Callebaut Group ein.
2006
Die Couverture „Milk Claire“ von Carma erhält eine Goldmedaille von der renommierten „Accademia Maestria Pasticceri Italiani“ als „Beste Milchschokolade der Welt“.
2013
Carma führt UTZ*-zertifizierte Couverturen ein. Nach 82 Jahren erhält Carma eine visuelle Neugestaltung, die seine globale Ausrichtung mit lokalem Fokus widerspiegelt.
*UTZ-zertifiziert steht für nachhaltige Landwirtschaft und bessere Perspektiven für Landwirte, ihre Familien und unseren Planeten.
2014
Carma bringt neun aufregende neue Massa Ticino™ Rollfondant-Farben auf den Markt, mit denen du zusammen mit dem Colour Mixing Guide über 60 einzigartige Farbtöne kreieren kannst.
2015
2015
Carma führt die cremige Caramel-Couverture Gold Quintin 31% ein. Ihre natürliche Farbe und ihr Geschmack stammen lediglich aus caramellisierter Milch und nicht aus zugesetztem Caramel.
2016
Carma Couverturen werden jetzt mit Halal-, Koscher- und UTZ-Zertifizierung angeboten.
2017
Carma führt die schwärzeste Couverture auf dem Markt ein: Black Zabuye 83%. Im selben Jahr wird Milk Ecuador 42% eingeführt, die aus nur drei Zutaten besteht: Edelkakao, Schweizer Milch und Schweizer Zucker.
2018
Barry Callebaut bringt die grösste Innovation seit der weissen Schokolade im Jahr 1930 heraus: die vierte Schokoladenkategorie, Ruby. Mit Ruby Rubina 40% führt Carma seine eigene Schweizer Ruby-Schokolade auf dem Markt ein.
