Produkte 85 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Couverturen.

Carma® ist bekannt für ihre erstklassigen Couverturen dank ihren Masters of Swiss Edel Couvertures™ since 1931 - denn nur sie wissen um das Geheimnis, die Schweizer Schokoladenherstellung zu perfektionieren. Das Couverturen Sortiment bietet eine breite Auswahl an Geschmacksprofilen für eine Vielzahl von Schokoladenkreationen.

Denken Sie an Pralinen, Desserts, Kuchen, Kaffeegebäck, Petits Fours und Verrines. Zur Entfaltung iherer besten Eigenschaften werden all unsere Couverturen mit Bohnen aus verschiedenen Herkunftsländern und mit einem Mindestanteil von Edelkakao gemischt. Sie alle sind Halal, Kosher, UTZ zertifiziert* und frei von Nüssen.
Sie sind hervorragend verarbeitbar für alle Arten von Anwendungen wie Hohlformen giessen oder das Kreieren von köstlichen Füllungen und ermöglichen ein weites Arbeitsspektrum von maschineller bis zur Handverarbeitung.

Unser Sortiment„Origin Rare“ ist äusserst verlockend. Diese Couverturen sind aus Bohnen eines einzigen Herkunftslandes hergestellt: Venezuela, Grenada, Madagaskar oder Ecuador – dies verleiht ihnen den einzigartig charakteristischen Geschmack der jeweiligen Kakaoregion. Alle „Origin Rare“ Couverturen sind Halal und Kosher zertifiziert und frei von Nüssen.


* Das UTZ-Gütesiegel steht für nachhaltige Landwirtschaft und bessere Bedingungen für Bauern und deren Familien – und dafür, dass wir sorgsam mit unserer Erde umgehen.
 

Produkte Details
CARMA® Core Range
CARMA® Origin Rare