Chocolaterie, Konditorei, Bäckerei
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Couverturen 'Swiss Top'
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Weisse Couverturen 'Swiss Top'
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Nuit Blanche 'Swiss Top'
Für unsere Swiss Top Couverturen veredeln wir Kakaosorten erlesener Herkunft zu exquisiten Mischungen, dem Blend of Origins. So erhält jede unserer Couverturen ihren unverkennbaren Charakter, geprägt von den Aromen der verwendeten Kakaosorten. Das Geschmacksprofil wird durch die Verwendung reiner Kakaobutter, natürlicher Vanille und bester Schweizer Milch perfekt abgerundet. Swiss Top Couverturen sind sicher und unkompliziert zu verarbeiten. Sie weisen eine hohe Temperaturtoleranz beim Temperieren auf und garantieren so stets schönsten Glanz, feinsten Schmelz und idealen Bruch. Die breite Auswahl an Geschmacksprofilen, die hohe Qualität der Zutaten und unsere jahrzehntelange Erfahrung machen Swiss Top Couverturen zur besten Wahl bei der Zubereitung all Ihrer Kreationen.
Broschüre
Broschüre
| Produkt | Beschreibung | %Kakao | %Milch |
|---|---|---|---|
| Nuit Blanche 'Swiss Top' | Die Kombination aus reinem Kakaobutter aus Malaysia und der reinen Schweizer Milch führen zu einem ausgewogenen Geschmack und dem einzigartigen weissen Farbton. Die auserlesenen Zutaten in Kombination mit dem traditionellen Herstellverfahren bringen den harmonischen Milch-Vanille Geschmack elegant zum Ausdruck und führen zu einem überzeugenden Geschmackprofil. Nuit Blanche ist die weisse Carma Couverture mit dem höchsten Kakaobutter- und dem geringsten Zuckeranteil. | 37.5 | 24.5 |
